Z veseljem vas obveščamo o izidu nove publikacije Dobra jed se sama ponuja: Prehrana kot nesnovna kulturna dediščina Slovenije, ki jo je izdal Slovenski etnografski muzej, ki opravlja naloge nacionalnega Koordinatorja varstva nesnovne kulturne dediščine.
V publikaciji so predstavljene enote nesnovne kulturne dediščine, ki so povezane s kulinariko in so vpisane v Register nesnovne kulturne dediščine, ki ga vodi Ministrstvo za kulturo.
Knjiga je izšla v letu, ko se posvečamo obeleževanju naziva Slovenija - Evropska gastronomska regija 2021.