Priprava prleških gibanic

Daljši opis enote nesnovne dediščine v Registru:

2-00026: Priprava slovenskogorikih in prleških gibanic

Datum vpisa:

17/07/2013

Zvrst:

gospodarska znanja in veščine

Podzvrsti:

prehrana

Gesla:

peka

priprava gibanic

Priprava prleških gibanic. Foto: M. Godina Golija, 2010

Slovenskogoriška in prleška gibanica sta praznični pogači, značilni za SV del Slovenije. Pripravljeni sta iz več plasti vlečenega testa, skutnega nadeva in smetanovega oziroma maščobnega preliva. Gibanici so v preteklosti pripravljali ob večjih delih in praznikih.

Ob enoti so evidentirani nosilci (5):

1. Veronika Hlebec,

2. Tjaša Kos,

3. Kulturno, turistično in izobraževalno društvo KELIH,

4. Nadica Tompa,

5. Društvo kmečkih žena in deklet sv. Ana.