Domov » Register » Priprava koroškega rženega kruha

Priprava koroškega rženega kruha

Datum vpisa: 
27/03/2023
Priprava koroškega rženega kruha. Foto: T. Jeseničnik, 2021

Koroški rženi kruh je kruh, ki ga gospodinje pripravljajo po stari recepturi iz kislega testa. Še danes ima pomembno vlogo v vsakdanji in praznični prehrani na Koroškem. Kislo testo hranijo od peke do peke. Svoje znanje priprave kruha največkrat prenašajo znotraj družin iz roda v rod.


Ob enoti sta evidentirana nosilca (2)

1. Društvo kmetic Mislinjske doline, 

2. Društvo kmetic Dravograd.